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おいしいお料理のために。。。
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塩こうじ、買ってきました。

昨年お味噌作りに参加した際、教えていただいた調味料。
ついこの間、テレビにその塩こうじのことが出てきて…
使ってみたくなり、お買い物へ。

もう出来上がったものを少しと、自分で仕込むためのこうじを購入♪
仕込んでから2週間くらいから食べられるようになるそうです。

そして今夜のおかずに早速購入してきた塩こうじを使ってみました。

豚肉に塩こうじをまぶしてしばし待ちます。。。
そして胡椒をふって焼く!!

いつものスーパーのお肉ですが、とってもおいしくなりました!
もっと早くに手を出していればよかったな…
これからうちの料理に欠かせなくなりそうです(*^_^*)




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投稿日:2011/03/03
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